スイートパンのコースでかぼちゃパンを焼いてみました。 材料はそんなに違わないのに、コースによって何が変わっているのか、焼き上がりがどう変化するのか、興味津々です。まったく初めてなので・・ スイートかぼちゃパン ちいさめでこんもりと丸い感じに焼…

窯のびが非常に良い最強力粉、というのを知ってはいたけど、今まで使ったことはなかったです。パン焼き器でもよく膨らんで「そりゃあもう上手に焼けるよ」とお店の方が勧めてくれたので、試してみました。 分量はいままで通りの粉280ℊでやりました。そしたら…

アクリル毛糸のマリーゴールドの続きです ひまわりから始まった花びらの表現が楽しくて、次々チャレンジしています。 今日は白いマリーゴールド・ホワイトバニラを編んでみました。 庭から摘んできた花を横目に見ながら、編んでいきます。 アクリル毛糸のマ…

ベーキングパウダー無しの時 ヘルシーなドーナツということで、米粉の焼きドーナツを作ってみることにしました。 これは結果的には失敗でしたが、ちょっとした発見もありました。 米粉の焼きドーナツ・バター入り 最初は、よくわからないまま見かけたレシピ…

国産小麦ゆめちからを使って 借りているホームベーカリーの説明書が見つかって、いろいろなコースを試しています。 今日は北海道産小麦〈ゆめちから〉で「やわらか食パン」コースを試してみました。（わたしのパンは固いと言われるので、家族のために）どん…

チョコココナッツドーナツにしてみました 米粉パンの生地で作るイーストドーナツは初めてです。 『まるめてふっくら！魔法の米粉パン』のプチパンのやり方で生地を作り、掌でドーナツの形にして、油で揚げました。 ココナッツが手に入ったので、ココアを入れ…

アクリル毛糸で編んでいます ひらひらした花びらの感じをだせるかどうか・・リベンジです。 並太のアクリル毛糸で花びら 編み方は、ひまわりの時に使った方法のアレンジです。くさり４目で立ち上がって長編を3本いれて幅を広くしています。縁取りをギザギザ…

アクリルたわしは使いやすさを優先させていたので、花びらは小さめでした。でもやっぱりもう少しリアルに編んでみたいという気分です。 それで今度は、毛糸は並太のままで編み目をちいさくしっかり編んで、花びらを長くして先をとがらせてみました。 アクリ…

いつもはドーナツメーカーで焼いて作っている、小麦粉のアップルシナモンドーナツを、米粉に替えて、しかも油で揚げて作ってみました。 シナモンアップルドーナツ アツアツの出来たてを食べました。小麦粉のと変わらないですね。ふかふかでしっとり、りんご…

花びらの形 相変わらずひまわりを編んでいます。今日は「秋ひまわり」の花びらの形を、試行錯誤していました。 最初編んでいたのは、くさり編み４目で立ち上がって長々編み、続いて同じことをして付け根に戻ってくる、それで花びらが一枚出来上がります。こ…

茎を作ってみました アクリルたわしのひまわりの茎 茎の芯に入れるワイヤーで花を留め付ける作戦です。 茎は最初に平たく引き抜き編で４段編んでから、くるっと丸めてはぎ合わせました。端の４目から拾って編み広げて、ガクの感じを出しています。ここが裏側…

毛糸で花を編むのが好きです。どんな編み方をすればその花らしさが感じられるか、限られた編み方の組み合わせ方法を、考えている時が楽しい・・。 先日のひまわりは茎の部分で行き詰ったので、ちょっと休憩（花束にして飾ろうと欲張ったせい）。今日はマリー…

ひまわり〈イタリアンホワイト〉を編んでみました。 いつものアクリルたわしシリーズの新作です アクリル毛糸のひまわり〈イタリアンホワイト〉 編み方は「アクリルたわしのバラ」と同じです、他のアクリルたわしの花とおなじで、花びらの部分の表現を変えた…

タミさんのパン焼き器で焼いてみました いつものホットケーキミックスの粉に、バナナを切って入れただけのものです。 タミさんのパン焼き器は、とっても手軽でおいしく焼けるとわかったので、今朝は我が家定番のバナナを入れたホットケーキを焼いてみたとい…

米粉を使って焼いてみました レシピは婦人画報のページでみつたけものを分量はそのままに、小麦粉を米粉に替えて試してみました。 米粉のカボチャパンケーキ めっちゃふっくら、ふわふわに焼き上がりました。 太白ごま油を入れたおかげかも・・でも、全然甘…

卵なしバター無しで米粉クッキー アレルギーの家族はいないので、アレルゲンフリーにこだわりはないのですが、バターはちょっと苦手かなぁ。そんなわけでバタークッキーは敬遠気味でした。 最近米粉で作る卵なしバター無しのレシピを見かけるようになりまし…

紅玉りんごが出回る季節になりましたね。いつも作っている定番のりんごケーキの、小麦粉のところを米粉に変えて作ってみました。 見た目もそんなに変わらずにできました。 ただ、今回は失敗して油脂（いつもはバター）を入れ忘れて、結果的にグルテンフリー…

普段はレンジでチンしてつくる時短食パンばかりです。こねる手間がいらないのでホームベーカリーは使ってませんが、今回米粉でパン作りをやってみて、やっぱりあったら楽かなぁと思い始めて、息子の家の使っていないパン焼き機を借りました。 「だいぶ前にも…